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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Unidades Centrais. |
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Data corrente: |
23/10/2017 |
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Data da última atualização: |
23/10/2017 |
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Autoria: |
AMARANTE, C. V. T. do; SOUZA, A. G. de; Dal TOÉ BENINCÁ, T.; STEFFENS, C. A. |
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Afiliação: |
Cassandro Vidal Talamini do Amarante, Universidade do Estado de Santa Catarina/Centro de Ciências Agroveterinárias; Alexandra Goede de Souza, Universidade do Estado de Santa Catarina/Centro de Ciências Agroveterinárias; Thalita Dal Toé Benincá, Universidade do Estado de Santa Catarina/Centro de Ciências Agroveterinárias; Cristiano André Steffens, Universidade do Estado de Santa Catarina/Centro de Ciências Agroveterinárias. |
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Título: |
Fruit quality of Brazilian genotypes of feijoa at harvest and after storage. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 52, n. 9, p. 734-742, ago. 2017. |
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Idioma: |
Inglês |
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Notas: |
Título em português: Qualidade dos frutos de genótipos brasileiros de goiabeiraserrana na colheita e após o armazenamento. |
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Conteúdo: |
The objective of this work was to evaluate the physicochemical attributes and vitamin C contents of fruits of five Brazilian genotypes of feijoa (Acca sellowiana), at harvest and after cold storage. The Alcântara, Mattos, Helena, and Nonante cultivars, as well as accession 2316, were studied. The assessed attributes were: fresh mass loss, titratable acidity, soluble solids contents, soluble solids contents/titratable acidity ratio, pH, skin and flesh color, texture, and vitamin C contents (skin and flesh). After storage, there were reductions of 2.9% in soluble solids contents, of 32.2% in titratable acidity, and of approximately 85% in texture attributes, besides increases of 36.3% in the soluble solids contents/titratable acidity ratio and of 21.7% in the pH of fruits. The vitamin C content in the skin was higher than that in the flesh, and increased in both skin and flesh after storage. 'Alcântara' fruits have the highest contents of vitamin C in the skin and flesh. Fruits of 'Nonante' and 'Mattos' show better preservation of the texture attributes, and fruits of 'Nonante', the lowest levels of flesh browning during storage. |
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Palavras-Chave: |
Alimento funcional; Antioxidante natural; Frutífera nativa; Functional food; Native fruit trees; Natural antioxidant; Postharvest; Sólido soluvel; Soluble solids content. |
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Thesagro: |
Pós-colheita; Vitamina C. |
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Thesaurus Nal: |
Acca sellowiana; Ascorbic acid. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/165378/1/Fruit-quality-of-brazilian.pdf
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Marc: |
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773 $tPesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF$gv. 52, n. 9, p. 734-742, ago. 2017.
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Registro original: |
Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE) |
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| Registros recuperados : 63 | |
| 4. |  | ARF, O.; RODRIGUES, R. A. F.; NASCENTE, A. S.; LACERDA, M. C. Adubação antecipada de nitrogênio na cultura do arroz de terras altas sob plantio direto. Revista de Ciências Agrárias, Belém, PA, v. 58, n. 1, p. 6-13, jan./mar. 2015.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão. |
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| 7. | | OLIVEIRA, C. M.; NASCIMENTO, A. F.; PEDREIRA, B. C.; PEREIRA, D. H.; RODRIGUES, R. A. R. Nitrous oxide (N2O) emissions from soil cultivated with grass Marandu and subjected to rates and sources of N fertilizers in Amazon of Mato Grosso. In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON GREENHOUSE GASES IN AGRICULTURE, 2., 2016, Campo Grande, MS. Proceedings... Brasília, DF: Embrapa, 2016. p. 27-31. (Embrapa Gado de Corte. Documentos, 216). Coordenador Roberto Giolo de Almeida. II SIGEE.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Solos. |
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| 8. | | ARF, O.; RODRIGUES, R. A. F.; SÁ, M. E. de; BUZETTI, S.; NASCIMENTO, V. do. Manejo do solo, água e nitrogênio no cultivo de feijão. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 39, n. 2, p. 131-138, fev. 2004 Título em inglês: Soil, water and nitrogen management in common bean cultivation.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| 10. | | RODRIGUES, R. A. L.; RIBEIRO, V. P.; THOMAZINI, A.; MARRIEL, I. E.; OLIVEIRA-PAIVA, C. A. Effect of phosphate solubilizing microorganisms on maize yield and yield attributes in the Sete Lagoas region. In: WORLD CONGRESS OF SOIL SCIENCE, 21., 2018, Rio de Janeiro. Soil science: beyond food and fuel: abstracts. Viçosa, MG: SBCS, 2018.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
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| 13. | | JORCELINO, T. M.; RODRIGUES, R. A. F.; NORONHA, P. A.; OLIVEIRA, F. T. V. Empreendedorismo em biotecnologia: a importância dos patrimônios e recursos genéticos nos processos de Pesquisa, Desenvolvimento & Inovação (P,D&I). In: SIMPÓSIO MELHORAMENTO DE PLANTAS, 2., 2018. Brasília, DF. Equilíbrio entre o passado e o futuro: anais. Brasília, DF: Sociedade Brasileira de Melhoramento de Plantas, 2018.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 14. | | ARF, O.; RODRIGUES, R. A. F; NASCENTE, A. S.; LACERDA, M. C. Espaçamento e adubação nitrogenada afetando o desenvolvimento do arroz de terras altas sob plantio direto. Revista Ceres, Viçosa, MG, v. 62, n. 5, p. 475-482, set-out, 2015.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão. |
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| 15. | | ARF, O.; RODRIGUES, R. A. F.; SÁ, M. E. de; CRUSCIOL, C. A. C. Influência da época de semeadura no comportamento de cultivares de arroz irrigado por aspersão em Selviria, MS. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 35, n. 10, p. 1967-76, out. 2000. Título em inglês: Effects of sowing dates on performance of dryland rice cultivars under sprinkler irrigation, in Selvíria, MS, Brazil.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| 17. | | CRUSCIOL, C. A. C.; MACHADO, J. R.; ARF, O.; RODRIGUES, R. A. F. Produtividade do arroz irrigado por aspersão em função do espaçamento e da densidade de semeadura. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 35, n. 6, p. 1093-1100, jun. 2000. Título em inglês: Yield of upland rice cultivated under sprinkler irrigation as a function of row spacing and seed density.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| 18. | | ARF, O.; RODRIGUES, R. A. F.; SÁ, M. E. de; CRUSCIOL, C. A. C. Resposta de cultivares de arroz de sequeiro ao preparo do solo e a irrigação por aspersão. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 36, n. 6, p. 871-79, jun. 2001 Título em inglês: Performance of dryland rice cultivars in function of soil preparation systems and sprinkler irrigation.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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